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枣泥的做法,枣泥怎么做,枣泥馅的做法,枣泥核桃糕的做法,枣泥的做法,枣泥糕的做法

来源:好招商食品网 美食制作 双手暖心  |  2023-01-23
主料:
大红枣适量

辅料:
玉米油2勺

枣泥的做法步骤

1.大枣去核

2.放入汤锅里,加入没过枣肉的清水,浸泡半小时

3.泡过以后开火烧开改中小火,把枣肉煮至软烂,大约二十分钟

4.煮好的枣凉透

5.放入料理机或者破壁机,搅打成泥

6.把枣泥倒入不粘锅,保持小火,炒至一会收收水分

7.炒到枣泥水分挥发得差不多,果泥能抱团即可

8.倒入一些玉米油,继续翻炒,倒入油是让果泥馅吃起来更加顺滑,继续再翻炒五到十分钟即可

9.等果泥凉透就可以装罐子里冷藏保存,尽量早吃完。

小窍门&温馨提示

煮枣的时候可以稍微多一点水,因为大枣吸水,不用担心后面炒至的时候耽搁时间,因为还要用料理机或者破壁机打,如果水太少了,打起来太干,机器会打不动的。
凉透后放密封罐保存,尽量早吃完,因为没有防腐剂和保鲜剂。如果太多可以放冰箱冷冻,吃时拿出提前自然解冻。


TAGS:家常菜 自制酱料 大红枣
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